Los plátanos son una de esas frutas que siempre están madurando. Si ha olvidado alguno en su cesta de fruta, probablemente notará un cambio en el color de la pulpa.
Este tinte marrón se debe a la descomposición del pigmento amarillo como resultado de la liberación de gas etileno. Si tu primer instinto es tirar esta fruta madura a la basura, olvida esta mala costumbre y piensa en transformarlos de esta manera.
Plátanos demasiado maduros: el ingrediente perfecto para tus batidos
Sea cual sea tu receta de batido, puedes utilizar plátanos maduros para darle vida. No te preocupes por el sabor, porque sigue siendo un plátano. Sólo cambiará el color del batido.
Para desayunar deliciosos copos de avena
Para un desayuno sano y nutritivo, la combinación de avena y plátano es imprescindible. No es necesario añadir azúcar a tu desayuno. Además, es un buen momento para llenarte de fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes.
¿Cómo preparar un té de plátano?
Se trata de una idea poco habitual para combatir el despilfarro de plátanos, pero merece la pena probarla. Los plátanos son especialmente ricos en minerales como el magnesio y el potasio. Puedes preparar esta bebida utilizando la piel de la fruta.
¿Cómo cocino un plátano maduro?
Siempre puedes comer tu plátano maduro cocinándolo. También puedes utilizarlo como ingrediente en recetas tradicionales. Los plátanos maduros se pueden asar, saltear u hornear.
Plátanos maduros para sustituir a los huevos
¿Sabías que puedes sustituir fácilmente los huevos por plátanos maduros a la hora de preparar tus pasteles? Sean cuales sean tus razones para no comer huevos, o si se te han acabado en la nevera, puedes sustituirlos por plátanos.
Esto es posible gracias a las propiedades pegajosas de los plátanos. Sólo tienes que machacarlos si quieres utilizarlos en tus recetas de repostería. También puedes sustituir los huevos por compota de manzana o semillas de lino molidas.
Para hacer tortitas caseras
Los plátanos maduros son un ingrediente esencial para hacer la masa de las tortitas. Sin embargo, también puedes cortarlos en rodajas para disfrutarlos con tus tortitas caseras.
